春笋炒酸菜的做法

1、准备好新春笋去壳，老坛酸菜、红辣椒等；

2、小竹笋，去壳，去老部分，洗净、切段，老坛酸菜，洗净沥干水；

3、热锅，倒入酸菜，炒去水分，起锅；PS：不要放油。

4、洗净锅，热锅，倒油，爆炒春笋；

5、加入炒过的酸菜，洗净切好的红辣椒；

6、放盐，翻炒均匀即可。