莲花卷怎么做

1、面粉和糖搅拌均匀。

2、盐和酵母放入牛奶中搅拌均匀。

3、倒入面粉，搅拌成絮状。

4、和成面团，加入猪油。

5、充分揉匀面团后，盖保鲜膜发酵。

6、面团搓成长面条后切成小份。

7、盖保鲜膜醒十分钟后，擀成圆片。

8、面皮对折两次后，切成三等分。

9、切面对在一起，叠在一起。

10、用筷子前、左、右按压。

11、挤成莲花状，放入蒸笼发酵至蓬松。

12、中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。