瘦肉蘑菇鲜汤

1、将蘑菇撕好后，用盐水浸泡下然后用流动自来水冲洗干净。

2、把瘦肉切好后，放入少许生粉和水抓匀。

3、砂锅里放水，水煮开后放入蒜末和撕好的蘑菇。

4、等蘑菇煮好后倒入准备好的瘦肉，用筷子把瘦肉搅散。

5、等肉变色后加入1勺猪油关火，然后加少许酱油、味精、盐，撒上葱花就可以上桌了。