干煸手撕杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净，手撕成长条。

2、将杏鲍菇条加入大的容器内，加入十三香、芝麻油，搅拌均匀。

3、将拌好的杏鲍菇放入微波炉内，叮5分钟。

4、拿出，看到出水了，把水倒掉。

5、继续叮5分钟，拿出后看下状态，看到还比较潮湿，建议用厨房纸吸干表面的水份。（我一共转了20分钟，每次5分钟）

6、看到变成干煸的状态。

7、起油锅，加入大蒜沫，煸香。

8、加入干煸的杏鲍菇条，

9、加入生抽、盐、味精，

10、快速翻炒均匀即可。（注意火候，别太大，速度要快，否则容易焦）