红烧丸子，最简单的做法

1、猪肉馅中加入葱花，姜末，盐，鸡蛋清，淀粉，香油，油，酱油，顺时针方向搅拌均匀；

2、将搅拌好的肉馅用手捏成肉丸；

3、锅内放适量油烧热，把捏好的肉丸，炸之色泽金黄后，捞出控油；

4、香菇、木耳提前抄下水；

5、锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、木耳，黄瓜，胡萝卜、炸好的丸子，加盐，加鸡精，加酱油，加白糖，加水；

6、大火稍开转小火煮3分钟，勾芡出锅；

7、一道简单好吃的红烧丸子就出锅了，快动手做做吧。