在家怎么做美味的无骨鸡爪

1、首先，准备好食材，用剪刀将鸡爪的剪指甲剪掉。

2、把清理好的鸡爪凉水下锅，加入葱、姜、八角、花椒，再加上料酒，煮10分钟。

3、将煮熟的鸡爪放入冰水里，半小时后从冰水里拿出来，去骨。

4、调汁。依次放入葱花、香菜、小米辣、蒜、泡椒、柠檬、酱油、醋、盐和白糖。

5、再加适量香油和辣椒油，加适量凉白开，搅拌均匀。

6、最后，把鸡爪放料汁里泡6小时就可以食用了，美味的无骨鸡爪就做好啦！