芹菜叶锅塌的做法

1、芹菜叶挑去黄叶的部分，浸泡一会后清洗干净沥水

2、锅中烧开水，倒入芹菜叶汆烫半分钟，锅中加入几滴色拉油

3、捞出晾凉

4、用刀剁碎

5、加入面粉中

6、加入盐

7、加入五香粉

8、打入鸡蛋

9、拌匀成浓稠的面糊

10、平底锅中倒油，将面糊倒入，平摊开，尽量薄一些

11、小火烙，一面金黄后翻面烙另一面至金黄