洋葱和木耳凉拌的方法

1、木耳需要提前泡发，时间允许的话最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽

2、洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝备用

3、泡发好的木耳用水焯一下，水烧开放入木耳，煮一下赶快捞出

4、焯好的木耳放入凉水里浸泡一下

5、生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里，调成蒜汁

6、所有食材都放入一个稍大的盆里，倒入调好的蒜汁

7、用筷子调匀，尝尝味道咸淡，然后装盘上桌

8、一道清脆爽口的洋葱拌木耳凉菜就做好了