蛏子的做法清汤

1、准备食材：蛏子放淡盐水浸泡半天，换几次水，再用刷子刷干净外壳，洗净待用。

2、锅里水开，放下姜，葱结，料酒。

3、放下蛏子，大火煮开。

4、待蛏子开口，撇去一些浮沫，放点盐，胡椒粉，葱花即可。