烧猪脚的家常做法

1、猪脚焯水备用，加生姜料酒

2、花生米、黄豆提前一晚泡发

3、胡萝卜切块，线椒斜刀切块

4、生姜切片，大蒜葱白拍破

5、凉锅凉油下入调料，小火爆香（因本人是孕妇，忌口，大家做的时候可以加入大料味道会更好）

6、下入焯水的猪脚胡萝卜，翻炒10分钟

7、加入盐、老抽、花生米和黄豆继续翻炒5分钟

8、加入高汤，直至淹没锅中的食材（没有高汤的可加纯净水）煮45分钟

9、45分钟后水差不多以烧干、出油了，放入辣椒翻炒出辣味，即可出锅

10、撒上葱花开动吧