1、玉米：玉米中富含不饱和脂肪酸，其中的亚油酸成分能减少血液里的胆固醇，还可以清理附着在血管壁上的胆固醇；对于高血压、高血脂、冠心病及动脉粥样硬化有很好的防治作用。经常食用可以消除血液中的胆固醇，预防动脉硬化。
3、红枣：红枣富含维生素C和维生素P，维生玟姑岭箫素P别名“芦丁”，芦丁本身就可以保护毛细血管，降低血压，预防脑溢血的作用；再加上维生素C，维生素C具有保护血管、增加机体免疫力的作用；两者加在一起，其效果可想而知。对预防高血压、高血脂有非常好的效果。红枣虽好，但不宜多食，每天食用最好不要超过五个。
5、红薯：红薯俗称“地瓜”。富含膳食纤维，营养价值极高，深受人们的喜爱。红薯中的胶合粘液多糖类物质，对人体的粘膜有很好的保护功能，保持人体动脉血管的弹性，降低胆固醇对机体的伤害；从而预防心脑血管疾病的发生。
7、茄子：茄子富含维生素及铁等物质。常吃茄子可以降低血液中胆固醇成分，保护毛细血管，从而降低毛细血管损害。经常食用，可以预防高血压、脑溢血、高血脂和动脉硬化等症。
