香菇贡丸怎么做

咬下去弹牙，嚼起来鲜嫩香菇丁吸收着肉汁一口一个吃不停

香菇一百克加入锅中，加油翻炒，猪肉切碎，倒入料理机中打成末。加入葱根，倒入适量姜汁，料酒十克，盐六克，鸡精三克，白胡椒粉六克，蛋清两个，搅拌均匀。倒出后加入八克糖，加入香菇，加入二十克淀粉，搅拌均匀。用勺子在掌心捏成团，水微沸时下锅，煮至飘起后捞出即可。