麻辣血旺的做法分享

 时间:2024-12-06 10:49:47

1、 1~2、猪血切大块,焯水煮熟捞出过凉,焯水的时候水里放点料酒去味 3、锅里放油,炒郫县豆瓣酱,出红油(保持小火) 4、放入花椒八角炸香,放入干红辣椒姜片葱段 5、血下入不要铲动,晃锅翻动。 6、兑水,调味,直接炖也可以,转砂锅也可以,我是用砂锅,煨了一小时,更好吃。

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