蒜蓉粉丝虾的做法

 时间:2024-10-14 17:04:47

1、把虾背给开了,抽掉虾线,用刀背剁几下虾身,以免蒸的时候煞耙颁婴虾变形了。我这是前一天买的虾,因为没空弄,放冰箱,第二天虾头黑了,不过没关系,不影响美观。不过得用料酒跟姜腌一下,没那么腥。

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2、蒜蓉剁得细一点,葱切碎备用。

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3、粉丝温水泡开,放在盘子上,虾摆好姿势等它心爱的蒜蓉。

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4、热锅起油,放入蒜蓉翻炒几下炒出香味,随后加入葱花。

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5、依次加入酱油,耗油,鸡精,糖,盐,胡椒粉翻炒出香味后关火备孕。

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6、把蒜蓉酱一点一点加在虾上面。

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7、大火烧开之后,放入锅内,大火蒸五分钟。

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8、最后撒上葱花,再加一点蒸鱼豉油,锅里烧热油,再浇在葱花上,蒜蓉粉丝爱上虾就好了。

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