蒜蓉粉丝虾做法

1、鲜虾先洗干净，去须去脚，用剪刀剪开后背的壳去除虾线，再剪去虾枪，拿出头部的沙包，你要是觉得麻烦直接去掉头也可以。

2、把大蒜切碎做成蒜蓉备用，粉丝要提前泡发备用。

3、做调味酱汁： 锅内放油，油烧热加入蒜蓉爆香一下，然后在蒜油里加入盐、糖、香油、生抽调味，就成了调味酱汁。

4、盘子底层先放粉丝，再放一层虾，把酱汁均匀淋在虾上 ，入蒸锅蒸 8-10 分钟即可，蒸好以后撒些葱花，就可以开吃了 。