家常菜，肉渣空心菜

1、首先热锅烧开水加点盐把空心菜焯下后入冷水浸泡沥干备用。

2、肉切薄薄的片最好带点瘦肉的一点点就好青红椒切丝，生姜切粒

3、先把锅烧热倒油，然后放入肉片炸至金黄色，此时应该能闻到肉渣的香味了

4、接着大火开炒按顺序放入青红椒和焯水后的空心菜，翻炒几下加调味料即可。