怎样制作奶白鲜美的鲫鱼汤

1、将杀好的鲫鱼，用清水冲洗干净。

2、冲洗干净以后，捞出放在案板上沥水控干。

3、生姜切片，打葱切段备用。

4、在铁锅内放入花生油。

5、油温有7成时，放入鲫鱼煎炸。

6、一面煎好以后，反过来进行另一面煎炸，煎至金黄。

7、在铁锅内放入热水，再翻入生姜葱段。

8、大火煮开，直到鱼汤的颜色变白。

9、准备葱花香菜。

10、在煮好的鲫鱼汤上撒上葱花香菜，一碗鲜香可口的鲫鱼汤就做好了。