简单且美味的鲫鱼汤的制作方法

1、将豆腐切片，放入容器中用开水泡大约10分钟；将鲫鱼洗净备用。

2、往锅里到入适量菜籽油，烧滚后放入3片姜，随即将备用的鲫鱼放在锅里煎成两面泛黄后倒入一大碗清水，放入几段大葱，盖上锅盖。

3、待汤熬成乳白色后，放入白菜和豆腐，起锅前加入适量的鸡精和葱花。