麻辣水煮鱼的做法

1、把鱼头鱼尾切掉，取出鱼腥线，在把鱼骨踢出，切鱼片

2、准办好尖叫末，蒜末，豆瓣酱

3、鱼片用蛋液，和淀粉腌好

4、豆芽用开水捞一下，装盘

5、锅内少许肉，把辣酱炒出香味

6、水烧开把鱼头，鱼骨下锅煮

7、鱼头要熟了，下鱼片，待鱼片变白捞出装盆

8、把准备好的辣椒末，蒜末，葱花撒在鱼片上面，最后锅内留油，烧热浇在鱼片上即可，我的水煮鱼完成了