香煎西葫芦丝饼

1、西葫芦洗净擦丝，放入盐出水。

2、西葫芦很嫩，一会就出了好多水，把水倒掉，西葫芦攥紧去多余水。

3、准备面粉、鸡蛋。

4、面粉、鸡蛋、蒜苗，加水搅成糊状。最后放入西葫芦丝。

5、电饼档预热好，倒入西葫芦面糊，用勺子摊平。电饼档选择大饼档。

6、电饼档第一次响声后，一面饼已经定型。

7、翻面，再次选择大饼档。

8、电饼档第三次选择大饼档，煎至两面焦黄即可出锅。