如何制作香煸豆腐肠

1、首先准备三根豆腐肠改刀切成小片状，起锅热油，油温烧至六成热下锅开始煎炸炸制，两面金黄即可捞出控油装盘。

2、然后另起锅烧油，加入蒜片爆香，加入辣椒，快速的炒一下，加入刚才炸好的豆腐肠，加入酱油豆瓣酱烤肉酱料，撒点孜然粉盐百芝麻油辣椒，快速的煸香，翻炒均匀。

3、最后翻炒熟之后，出锅前加一把葱花，再次的翻拌均匀即可出锅装盘。