怎样做出家常菜系列之鱼香豆腐

1、将切好的豆腐煎至两面呈金黄色，取出。

2、原锅放入切好的蒜、姜，红辣椒、干豆豉碎爆香。

3、放入猪绞肉炒至5分熟后，加入木耳丝和红萝卜丝继续翻炒。

4、然后将所有调味料加入拌炒均匀，倒入少许清水，以慢火焖煮。

5、待酱汁煮滚后，倒入煎好的豆腐。煮约2分钟豆腐入味后，改大火，随即倒入生粉水煮至酱汁浓稠即可装盘。

6、美味完成。