怎样做出家常菜系列之鱼香彩椒鸡肉

1、去骨鸡腿切中块，带皮的面放底部

2、用平底锅干煎至出油及两面焦黄

3、原锅中加入姜末、蒜末炒香

4、续加入切滚刀块的彩椒拌炒一下

5、加入豆瓣酱及豆瓣酱、酱油、糖拌炒

6、再加入九层塔拌炒一下，起锅前淋上香油及锅边醋即可