自制平底锅蛋卷

1、首先，将白糖和鸡蛋打入锅中

2、搅拌均匀

3、一小块黄油，放入微波炉加热40秒融化

4、把融化的黄油倒入混合搅拌，加入适量面粉，黑芝麻，搅拌成糊状（类似芝麻糊的厚度）

5、冷的平底锅（先不开火），倒入少量调好的混合液，摇晃锅，摊成薄薄的一层，（一定要薄，口感才好）。小火，等一面稍微焦黄，可以脱离锅了，再翻另一面达到同样程度

6、起锅，迅速放在砧板上，迅速卷起，冷却后就脆了