美味鸡蛋汤的做法

1、如图，将小白菜和黄瓜用清水将其洗净，然后白菜切成碎丁状，黄瓜切成薄片状。

2、选取适量优质粉丝，一般颜色发暗的山芋粉丝味道最好，注意不要选择太白的粉丝，因为那是经过化学反应漂白后的颜色，不健康。

3、如图，锅内油烧热，放入小白菜和黄瓜翻炒两下加入适量清水。

4、如图，放入适量粉丝，并加入适量食用盐、五香粉、胡椒粉，大火烧开。

5、如图，锅开后继续烧3分钟，放入鸡蛋，并加入适量生抽和鸡精，两分钟后关火。

6、如图，将做好的美味鸡蛋汤盛入盘内即可食用哦。