鸡蛋炒粉干的做法

1、准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开；

3、粉干，沥干水分，备用；

5、热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块；

7、放入泡软、沥水后的粉干；翻炒，适宜用筷子，这样容易翻炒；不易结块；

9、待汤汁收干，这样粉干也已经熟了；再撒点葱叶就可以出锅了；