豆腐馅饼怎么做？

1、面粉、酵母和温水混合，揉匀，发酵至2倍大。

2、豆腐切成小丁。

3、香葱切碎。

4、辣椒粉、香葱、食盐、食用油、生抽、蚝油、胡椒粉和豆腐混合，搅拌均匀。

5、取出面团，排气，搓成长条。

6、分成10g/个，揉圆，压扁。

7、放入馅料，收口，揉圆。

8、发酵至2倍大。

9、锅内刷上食用油，加热，放入豆腐饼，小火，煎至两面金黄。

10、取出，放凉。