怎么做红烧带鱼家常版

1、首先，将准备好的带鱼，切断，去除头尾。

2、然后把带鱼泡在凉水中解冻，之后除去内脏，清洗干净。

3、把带鱼放到锅中煎一下，放水，水量是鱼身的一半即可。

4、准备好，酱油。3勺即可。

5、将酱油倒入锅中，这个时候就可以加糖了，1勺，可以根据个人的口味适当增加或减少。

6、把带鱼装盘，待用。

7、（这里有一个小方法可以让带鱼看上去色泽鲜亮。把锅中汤汁加热到粘稠即可）把准备好的汤汁浇在带鱼上，真是颜色鲜亮，味道鲜美。