牛里脊肉适合做什么

1、烧烤

牛里脊肥瘦适中，适合烧烤。

需要注意的是牛里脊需要事先腌制入味，牛里脊最好购买新鲜的。

不新鲜的食材，口感会大打折扣。

2、炖汤

牛里脊还可以炖汤，炖汤可以加入牛里脊。

牛里脊炖汤需要事先焯水去腥喔。

注意去腥最好放几块老姜。

3、制成牛排

还可以制成牛排喔。

需要注意的是制成牛排需要买配菜。

一般可以搭配芦笋，西蓝花或者圣女果。

还可以来一点红酒喔~

4、挑选注意事项

牛里脊需要买颜色浅红的，不要买深红色的。

牛里脊不要冷藏太久，最好现吃现买喔。

加点柠檬汁味道更好~