法式乡村面包攻略

1、所有材料混合均匀成比较湿粘的面团。

2、藏发酵17小时，内部充满气泡。

3、沾上手粉，将面团取出揉匀滚圆。

4、藤篮中筛一层黑麦粉，然后将面团收口向上放入藤篮中。

5、最后发酵至满模。

6、将面团倒扣在烤盘上。

7、表面割井字口。放入烤箱中层，上下火200度30分钟。