双菇西芹小炒肉

1、里脊肉切薄片，用料酒和盐腌制上。

2、芹菜洗净切斜刀，蟹味菇洗净去掉梗部洗净。

3、做开一锅水，蟹味菇焯半分钟。

4、坐热锅子，放适量食用油。爆香葱花，大火把肉片炒散。

5、加入芹菜快火炒，这道菜不要放酱油，由于蟹味菇海鲜味重，所以放蚝油好吃，颜色还不会太深。

6、最后放入蟹味菇，10秒左右，点少量香油即可。

7、直接动筷子吧！