食补佳品凉拌西兰花的做法

1、西兰花切小，清洗干净后放淡盐水里面泡一下。

2、锅里烧水，放一点油（西兰花煮出来绿）。水开后放西兰花下去煮到断生。

3、捞起放凉白开水里面浸泡……

4、捞起备用

5、锅里放油，把大蒜末、小米椒切碎放下去爆香

6、然后放白糖、盐、白胡椒粉、生抽、啤酒下去，把香味全部炒出来！关火后放一点鸡精拌匀

7、倒入西兰花里面，淋一点芝麻油，开拌！装盘……