韩式辣白菜的做法

1、大白菜洗净后切成四半。

2、在每一层叶片间撒盐，放容器里腌至出水。

3、捞出再次用清水洗一下。

4、放菜篮里沥干盐水。

5、蒜剁成末。

6、姜剁成末。

7、苹果切成丝，可以粗一点。

8、梨也同样切成粗丝。

9、切好的姜，蒜，苹果，梨混合装入一下碗里。

10、放入辣椒面，花椒面。

11、再放入适量盐与味精。

12、加入适量的纯静水，混合成辣白菜酱。

13、取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱。

14、整齐的码放在容器里，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了。