蕃茄大虾的做法

1、把大虾切头

2、切开虾背

3、挑出虾线

4、煎至虾壳边红。

5、番茄用小勺子刮一遍。

6、刮过的番茄用手轻轻一撕就可以剥去皮。切小块备用。

7、放入切好的番茄，翻炒。

8、锅中倒油，油热放葱花爆香。

9、放入盐，少量胡椒粉，小火煮到番茄糊烂。

10、如果番茄味道不足，可以适当添加番茄酱。

11、倒入加工好的虾，大火收汁。