酸汤肥牛的做法

1、准备好所需食材，非常简单。

2、金针菇切去根部，掰开清洗干净。烧一锅水，把金针菇放锅里煮熟。

3、煮熟的金针菇捞出，摆在盘子底部。

4、锅里放入烧热放入蒜片和调料包里的干辣椒，记得开小火，我忘记了，然后干辣椒炒糊了。

5、加入酸汤肥牛调料包。

6、加入350ml左右的清水，盖上锅盖，煮开。

7、汤煮开后加入肥牛卷，煮至肥牛变色，看不见红色就可以了，不要太久，肥牛会老。

8、把肥牛捞出摆在金针菇上面。

9、把汤倒入盘中，撒一点葱花就可以了！

10、简单好吃，和饭店的味道差不多呢！