香酥辣子鸡的做法

 时间:2024-10-14 12:08:38

1、鸡肉斩小块 这次是用的鸡翅,拿盐,料酒,酱油,十三香,葱姜蒜腌制后上浆

香酥辣子鸡的做法

2、干辣椒切断煮一下再炸不爱糊而且很香

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3、炸制中

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4、香菇和鸡块都炸两遍

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5、炸好的香菇

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6、炸好的鸡块,注意火候,复炸时升油温快速捞起,外脆里嫩呦!

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7、锅里留底油,加 姜,蒜爆锅,加花椒转小火

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8、加辣酱

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9、依次加主料,炸好的鸡块,香菇,辣椒翻炒

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10、加盐,鸡精调味,加小葱

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11、翻炒,撒一大把芝麻,炒匀 没有也可不加

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12、起锅开吃咯

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