1、家里只有这么多材料，所以我们不选做蛋糕
2、红米是用搅拌机搅成粉的。不要过热。你得停下来冷静一下。两分钟就够了。
3、酵母 温水（手摸不凉不热，强迫症可以量温度35°，现在酵母有耐高温耐高糖），搅拌均匀，静置5分钟所有材料放入，糖和盐对角放。最后放酵母水。搅拌40分钟。
4、发酵40分钟。这取决于发酵的两倍大小。
5、发酵后，再面包机和面20分钟家里没有合适的蒸的器具。拿烘焙戚风蛋糕的外面搁了层硅油纸。
6、锅里冷水烧个3分钟，关火。再上锅，醒20分钟。
7、起火后，将火缓和40分钟。如果有更大的平底，时间应该更短。关掉火，让它冷却5分钟。
