如何清洗牛肚黑色薄膜

1、先水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽

2、摊于案板上,将肚叶层层里伸，用清水反复清洗 黑膜和草味

3、切去肚门的边沿，撕去底部(无肚叶的一面)的油波,以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断,

4、再将每连叶子理顺摊平，切成约1、5厘米宽的片，用凉水漂起。