牡丹蛋糕片的做法

 时间:2024-10-12 06:17:16

1、先在油纸上画上牡丹花图

牡丹蛋糕片的做法

2、准备两个大一点尺攵跋赈们容器,无油无水,分出蛋黄蛋清。蛋黄加砂糖搅拌均匀,分次加入玉米油,一定要搅拌到均匀才再来可加入。筛入低粉,搅拌才光滑的蛋黄液

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3、蛋清分三次加入糖粉,打至湿性状态

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4、取两勺蛋黄糊和迷撞笸痉两勺蛋白,拿另一个容器,加1克红曲粉,搅拌均匀。装入裱花袋,按牡丹花图挤好蛋糕糊,放入预机热好的烤箱170度1分钟。

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5、将剩余的蛋白和蛋黄糊用切拌方法搅拌均匀,轻轻倒入刚才烤好的牡丹糊上。170度上下火,15分钟左右

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6、取出烤箱,倒扣烤盘,趁热将油纸撕掉。将不整齐的边边修整一下。

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7、红色巧克力溶化,装入裱花袋

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8、用溶化好的红巧克力按牡丹花图的形状勾好边边,漂亮的牡丹花蛋糕片做好了,送给漂亮的妈妈吧!

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