猪肉韭菜馅饺子的做法

1、韭菜洗净切小段，加一勺盐拌匀腌制30分钟出水，控干备用。

2、猪肉放入绞肉机绞碎，当然也可以剁

3、肉沫里加入半碗水，分2-3次加入，搅拌至肉馅吸收了再倒入下一次

4、打入一个鸡蛋，放入控干的韭菜

5、加入1勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀。

6、饺子包好啦，沸水放入蒸锅蒸熟，大概5分钟左右即可。