红豆馒头的做法

1、红豆沙和面粉混合

2、用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵

3、第二天面团已经发酵了，微微有些酸味

4、加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧

5、把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上

6、把面揪成剂子

7、团成馒头

8、蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟

9、25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖，馒头蒸好了。