麻辣爆肚怎么做好吃

1、高汤：猪骨2根，再改为小火煮1个小时，用时加盐调至微咸，加入三花植脂淡奶调白，加入骨汤调味粉调鲜即可。

2、小料的配比：盐20克，五香粉2克，白胡椒粉3克，骨汤调味粉3克，搅拌均匀。

3、辣椒油

辣椒面的配比：花生碎适量、搅拌均匀。

做法：油150克，开小火炸至变色、捞出关火，加入白芝麻一把，加入辣椒面搅拌均匀即可。

4、芝麻酱的调和：芝麻酱适量加油适量调稀即可。

做法：高汤一份，等米线 煮熟后，加入生菜，碗中放入芝麻酱1勺。把煮好的米线倒入碗中，加入葱花香菜，牛肚，辣椒油。