1、醃肉：取空碗，装肉片，加醃料，用手捏、按肉片，把水份按进去(就是帮肉片按摩的概念，这样煮出来的肉会比较嫩)，至少醃肉１０分钟。(2)冬粉泡水，约5-10分钟后，冬粉减小段，把水沥干。(3)葱切成葱丝（或葱花）。
2、起锅，油2大匙，中大火，下肉片，快速翻炒。
3、炒到肉片变色，加酱油1大匙，再炒约1分钟。
4、直接下冬粉、水300毫升、佛蒙特咖哩-中辣３小块。
5、中火煮，要不停翻炒（以免黏锅）。
6、煮到让咖哩块融化（可以用锅铲帮忙搅拌），总共约煮3-5分钟，关火。※煮的时候如果太黏稠，可以再加一些水。
7、盛盘，摆上葱丝，完成。
8、粉丝吸满佛蒙特咖哩酱汁，超美味。
