家常菜快手菜佛手瓜炒蛋的做法

1、如图准备食材 鸡蛋三个打散 佛手瓜1个 葱适量，切碎

2、佛手瓜去核去皮

3、佛手瓜切片

4、将锅内倒入适量油，炒蛋时可以稍微多一些，铺满锅底形成蛋饼，用锅铲炒切成和佛手瓜片差不多大小的块。盛出备用。

5、锅内再加入少量的油，倒入葱花炒香。

6、倒入佛手瓜片，大火翻炒。

7、再加入炒好的鸡蛋，一小碗温水，适量胡椒粉，3ml酱油（调色提鲜）及适量盐（根据口味轻重）大火翻炒，小火收汁。

8、佛手瓜炒蛋出锅喽！