麻薯空心恐龙蛋~黑芝麻原味

 时间:2024-10-16 13:54:52

1、之前失败的结果总结下来应该是预拌粉的问题,一开始预拌粉是晤液呶鹣随便买的做完是实心弹石头一样硬,后来换了大家都在推荐的蓝黛马上就长大个了。先把鸡蛋牛奶盐放入小奶锅小火加热搅拌均匀,大概40度左右关火,槽痢萌缎倒入预拌粉用刮刀简单搅拌至无干粉

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2、加入黄油

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3、戴手套上手搅拌,开始很粘

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4、像洗衣服一样继续揉,大概揉五分钟,成光滑面团就不要继续揉了,否则又会变黏

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5、加入黑芝麻揉匀

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6、分成25g一个,共八个

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7、表面喷水,准备入烤箱

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8、烤箱预热180度烤25分钟,中层,如果怕表面上色过度可以加盖锡纸

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9、烤完的状态,都是鼓鼓的

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10、这个是加巧克力豆的,空心效果很好

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