银鱼蛋炒饭的做法

1、备好所用的食材。

2、锅里加油，将蛋液打散下锅。

3、炒至蛋液凝固并划散。

4、将冷饭下锅炒制。

5、成团的冷饭很难炒松散，可以加入适量料酒。

6、加了料酒或是清水，这饭团就一下子炒松散了。

7、加适量的细盐，银鱼，香葱，小火炒至米饭均匀挂味即可。

8、这样子一份银鱼蛋炒饭就完成了。