泰式菠萝咖喱饭

1、首先准备一个菠萝，一切两半，挖空中间的菠萝肉切丁备用

2、隔夜米饭为最好，因为凉透了不会太粘，可以粒粒分开

3、炒锅倒少量花生油，下入香肠丁，青豆，玉米粒，然后加入两块咖喱翻炒，加少许清水也可以加入椰奶或者牛奶，快速翻炒别糊锅了哦，

4、然后在放入虾仁，太早了放虾仁就不嫩了，然后再倒入切好的菠萝丁翻炒，最后倒入隔夜的米饭，继续翻炒，等到米粒都均匀的沾满咖喱汁，盐和味精调味

5、最后把炒好的菠萝饭再放入挖好的菠萝里即可上桌