正宗广东叉烧肉的做法

1、将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，放入碗中。

2、然后倒入叉烧酱，料酒、生抽，蜂蜜，搅拌均匀。

3、然后撒上切好的葱花和姜片，再倒些花生油。

4、搅拌均匀，让肉浸泡在汤汁中。

5、盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制2天。

6、腌好后取出，将肉放在烤架上。放进烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面两次。

7、然后将烤好的叉烧肉取出，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。