弹性丰富的鱿鱼丸子

1、鱿鱼一条。收拾干净，去掉外面的黑皮

2、这是收拾好的样子，鱿鱼须子就不要用了，可以考虑做个别的菜

3、把鱿鱼的身体切碎，放搅拌机中打成蓉，如果不嫌麻烦，其实可以手工剁的，据说那样更加有弹性

4、这是搅拌成蓉的，加入盐，花椒面，胡椒粉

5、放入淀粉，鸡蛋

6、搅拌一下，如果干，加一点水

7、锅里放水，在水微微冒泡的时候，挤成，下入水中。

8、当丸子成熟后，就会飘起来。

9、这是鱼丸白菜汤，味道不错