湿炒牛河要怎么做，牛肉炒河粉好吃的做法

1、放一点木耳泡发，木耳不用很多，泡发后会变得很大，而且木耳不可以泡太久

2、牛肉切薄片，放入碗里，加入一小勺盐半勺料酒半勺生抽一点老抽少量白胡椒粉，搅拌均匀，再加一小勺淀粉，搅拌，最后加少量油，腌制15分钟

3、蒜切末，小米椒切丁，备用，菜洗净

4、起锅热油，油热之后，炒香蒜末和小米椒，再加入牛肉大火炒熟，变色就盛出，这样牛肉就会比较嫩

5、锅中放入木耳和菜翻炒，翻炒至断生

6、然后倒入河粉，翻炒，倒入2勺生抽，1勺老抽和小半勺五香粉，搅拌均匀

7、最后把牛肉倒入稍微拌一拌，就可以盛出了